Jégverem Fogadó

Kacsa két tételben hüvelyes borsóval, burgonyapürével fűszeres vajmártással

…bőrén sült kacsmell, vajastésztába tekert sült kacscomb filé.

Grillezett kacsamáj, grillezett sárgabarackkal és burgonyapürével

…szó mi szó, ezt nem nagyon kell rágni!

Pulykamell sajttal – sonkával töltve, rántva, marinált zöldségekkel

Pulyka Cordon kissé savanyított zöldségekkel.

Grillezett csirkemell spenótos - babos rétes, bundázott márványsajt golyókkal, borsos körtével, mézes - mustáros mártással

…a poncichter negyed kihagyhatatlan fogása a babosrétes, a sajtgolyó pedig nagggyon durva!

Pulyka zúzapörkölt májával, tarhonya rizottóval

Fatányéros a’la Jégverem

...a mustáros vesepecsenyét, a fokhagymás szűzpecsenyét és a fűszeres karajt pirosra sütjük. Mivel megférnek egymás mellett, egy fatálra tálaljuk őket. A tojást tükrösítjük, a húsokat elhalmozzuk vele. Vegyes körettel mesés ételköltemény!

Hátszínszelet zöldséges csípős babragun rösztivel

Parajos fetás csirkemell tejszínmártással, sárgarépa spagettivel, sült szilvalekváros derelyével

...azt hiszem erre mondják azt, hogy nem semmi. Igazi ízkavalkád, tökéletes harmóniában.

Csirkecomb filé roston tejfölös paprikásmártással, krumplis tésztával, uborkasalátával

…a szőke nő megkérdezi a pincértől: - Mondja, uram a csirkecomb filében van csont?